特別養護老人ホーム さざなみ苑

管理栄養士の松崎です。
こんにちは。
以前のブログでもお伝えしていた9/14のお茶会の際のお茶菓子にうさぎのかたちのお月見まんじゅうを厨房で手作りしました。

もうひとりの木村管理栄養士はお菓子作りが大得意なので、私は毎回教えてもらいながらですが、この日は栄養士というより和菓子屋さんの気分で、丸めたり、うさぎの顔を食紅で描いたりしていました。
利用者の方から
『かわいらしいうさぎ！』
『美味しい』と言っていただけて、良かったです。
これからも楽しい一時のおともになるおいしいお菓子作りに励みたいと思います。

今日の喫茶コーナーのおやつには秋の味覚の柿ようかんを用意しました。

柿だと固くて食べにくい方にも喜んで食べていただけたようで良かったです☆

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（2008.10.26更新）