特別養護老人ホーム さざなみ苑

特養の増床されたユニット型への入居が始まっています。
あっというまに6月もすぎもう7月！！！！！

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ユニットにはこの一見金庫（？）のようなオレンジ色の『サーモポート』（保冷・保熱効果があります）のなかに厨房でつくった料理をのせて運んでいます。
これを押して苑内を歩いていると「なにそれ？？」と良く声をかけられます。
ユニット型の食事の用意は今までの食事の用意とは少し違って、厨房から運ぶのはおかずだけで、それぞれのユニットでごはんを炊いて、汁物もそれぞれのユニットで手作りしてくれています。
さざなみ苑の料理を食べていただく方がどんどん増えていくなかで、『美味しい』と喜んでもらえる料理を食べていただけるよう、努力しないと！と改めて思っている今日この頃です。
管理栄養士　松崎でした。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2010.7.5更新