ユニット 料理いろいろ
こんにちは。特養ユニット相談員 上嶌です。
ユニットでは、毎日ではありませんが、入居者の皆さんと一緒に調理をしています。
今年も生のずいきを頂きましたので、皆で皮むき、アク抜きをして、ぬたや煮物を作りました。
このような仕事は、若い職員よりも、主婦経験の長い入居者の皆さんのほうが、断然仕事がはやいです。けっこうな量がありましたが、あっという間に終了しました。
また、その他でもお好み焼きをしたりホットケーキをしたり 〔ホットプレートの料理が多いですか(^ ^;) 〕、この夏はかき氷をしたり、
普段の献立でも、肉じゃがなどの煮物や、簡単に調理できるものは厨房から材料を頂いて、ユニットで皆さんと一緒に調理をして楽しんでいます。
これからも、ユニットでの生活の様子をアップしていきたいと思いますので、よろしくお願いします。
（2010/9/1 更新）
- 投稿者:
- 日時:18:33
