若者の行事（ホワイトデー）
こんにちは。ユニット型ケアマネ（相談員）の上嶌です。
行事といえば、高齢者にとっては五節句や二十四節気の地域の伝統行事のほうが馴染みがありますが、クリスマスやハロウィン、バレンタインデーなど、高齢者に馴染みの薄い、どちらかといえば「若者の行事」もけっこう喜んで頂けます（入居者の食べ物の好みを伺っていると、以外にも和食より油っぽい洋食のほうが人気があったりします）。
今年のバレンタインデーは、女性職員の他、一部の入居者の方からも男性職員にチョコレートを頂きまして、「何かお返しを」と長曽根ユニットリーダーの清水くん（写真）と相談して、男だけで手作りケーキを作ることにしました。
生クリームに生のイチゴを混ぜるので、つぶして
ケーキはホットケーキミックスですが、きちんとメレンゲも作ります（量が多すぎて、メレンゲは失敗しました）
焼きます。形は遊び心が大事です。メレンゲを作ったのにふくらみません。
完成です。これは上嶌作です。これは味見のため、自分で食べました。
各ユニットで盛り付けです。これは栄町ユニット作。
次は長曽根ユニット作。
作るのは大変でしたが、なかなか好評だったのでよかったです。
（2011/3/15 更新）
- 投稿者:
- 日時:10:41
