特別養護老人ホーム さざなみ苑

春が近づくはずなのに、再び寒さが厳しい今日、さざなみ苑のおやつは
“ぼたもち”でした。

今回は手作りぼたもちです。「もっと大きいとよかったけど・・・」との
意見もありましたが、「おいしかったよ。」との声もいただきました。
また、下の写真の手前にあるのは、水ようかんと粥ゼリーを合わせた
“ぼたもち風ゼリー”です。普段からムース・ゼリー系のお菓子を食されている方にも
食して頂けるようにこれまた手作りです。

中心の緑ゼリーは、抹茶粉を溶いたものをトッピングしています。
ぼたもち・ぼたもち風ゼリーは行事食（春分・秋分の日）の定番となっていますが、
手作りにすると毎回、次はこうしよう・・・など出てきます。今回はもう少し大きく作りたかった・・・。

　と、反省ばかりのさざなみ苑の食事・おやつ担当の栄養士　木村でした。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2014.3.21