特別養護老人ホームさざなみ苑

郷土料理振り返り(・∀・)ﾉ

こんにちは(^^)/　栄養士の髙田です。
今年度から始めた郷土料理の日！　今月はまだ終わっていませんが、(笑)
今年度の郷土料理を振り返りたいと思います☆

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今年度は、今月控えている郷土料理の日を含め、
８県の郷土料理の日を設けさせていただきました。

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記念すべき第１回目4月は、“岐阜県”の郷土料理！
ごはん・鶏ちゃん・山菜煮・五平餅　のメニューでした✫

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5月は“群馬県”の郷土料理！
メニューは、けんちんうどん・わけぎのぬた和え・ﾌﾟﾁ水ようかんでした！

6月は“愛知県(名古屋)”の郷土料理、
ごはん・味噌カツ　付)ｷｬﾍﾞﾂ・落花生の煮豆・赤だし

7月は“山形県長井市森”の郷土料理でした！
肉そば・胡瓜の和え物(だし風)・ごま豆腐あんかけ・みかん缶

8月はお盆もありましたので、お休みさせていただきました。

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9月は、“石川県” の郷土料理でした。
いかの炊き込みご飯・治部煮・あいまぜ・めった汁・ﾌﾟﾁりんごゼリー

10月、11月とお休みしてしまっていました…(;'∀')　すみません。

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12月は、“福井県”の郷土料理でした。
ごはん・とんかつ・麩のぬた和え・みそ汁・プチ水ようかん

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1月は、“富山県”の郷土料理でした。
炊き込みごはん・ぶり大根・ほうれん草のゴマ和え・すまし汁

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2月は、ご利用者様に韓国におられたことがある方がおられたので、
日本から離れてしまいましたが、”韓国”の郷土料理の日とさせていただきました🌺
ビビンバ風、キャベツの韓国風サラダ、スープ、牛乳プリン

3月は、高知県の郷土料理を予定しています。

お休みしてしまった月もありましたが、来年度も頑張っていきたいと思います✰