特別養護老人ホーム さざなみ苑

特養＆ユニットケアマネの上嶌です。
今日も暑かったですね。車の中は夏みたいでした。
さて、良い気候になって外出も増えていますが、ちょっと前の
先々月の外出を紹介したいと思います。
病院から入居されて、入居後も療養食のような食事を食べてお
られたご入居者です。うちの嚥下トレーナーも食事は問題ない
だろうというアセスメントでしたが、やはり入院歴があるので
不安があるということで療養食（柔らかい食事）を苑では食べ
ておられる方です。
その方が「刺身が食べたいな」ということで、久しぶりの刺身
ということで、どこが良いか職員も何軒か候補を挙げました。
その中には、この方が昔に厨房で働いておられた店の名前もあ
りました。
本人は「別にどこでもええ」と仰っていたのですが、結局その
店に行くことになりました。

お店の方にTELをすると、その日は市場が休みなのでどのくらい
のことができるか分からないが予算を教えてください、とのこと
で、ランチですので低予算ですが、その中でここのお店の味を
堪能できるお弁当を作ってくださいました。

本人、喜んで食べるかと思ったのですが、ちょびちょびと味を
見て、「私はな、厨房で働いていたから、（調理の）苦労が分
かる。それを思うとな、食べれへん」と。そして職員に「ここ
のだし巻き玉子は違うぞ」と自分の弁当の分もつまんで食べな
さいと、職員に勧めてきます。

ここのな、茶碗蒸しも旨い。昔は自分が茶碗蒸しの具材を茶碗
の中に入れていたと、昔話をしながら食べておられました。

お店の方もよく覚えておられ、それは懐かしい再開に感動し、
「本当にこの店は落ち着いて食事のできる店」と、大変満足を
されました。
本当はこの外出は実習生の介護計画のネタの一つとして出かけ
たのですが、実習生には「お前にはまだこの味は早いが、、、
しっかり味わうように」と話されていました(;´∀｀)
実習生にはかわいそうなことをしましたが、人生勉強としては
いろいろなことを学べたのではないでしょうか。
そしてご入居者に対等に見てもらえるようになった自分は、そ
れだけ歳をとったのだなぁと実感しました(;´∀｀)
個別の外出や苑行事での外出など、いろいろお出かけをしますが、
ご本人にとって意味のある外出になるように、これからも考えて
いきたいと思います。

2018/4/22　更新